A Já Passou o Paulo Lópix? Jatobá é uma Wild Ale autêntica e irreverente da Cozalinda, fermentada exclusivamente com leveduras nativas coletadas em um engenho de mandioca em Paulo Lopes (SC) — o mesmo onde a cervejaria adquire a tapioca usada em suas receitas. A fermentação ocorreu por 12 meses em barris de carvalho francês, seguida de mais 3 meses de maturação em garrafa.
O resultado é uma cerveja muito elegante, com destaque para notas de frutas brancas cítricas, textura refinada e camadas de complexidade que revelam toda a expressão do terroir local e da fermentação espontânea. Um rótulo vibrante e cheio de identidade.

Estilo: Wild Ale

Teor Alcoólico: 6,0%

Temperatura de Serviço: 10–12°C

Copo Ideal: Taça Teku